納豆餅ってご存じですか？
こんにちは！新宿店のころもです！
もうすぐ年明けですね。地元に帰省する方も多いのではないかと思います。
そこで！今回のブログは、私の地元である東北の郷土料理「納豆餅」について
書こうと思います！
納豆餅とは、東北地方、特に山形県を中心に広く親しまれている食べ方で、
お正月に食べる風習もあります。
そんな納豆餅を、より手軽においしく食べられるアイテムを見つけたので、
つくり方と一緒にご紹介していきます！
つくり方
用意するものは、パック納豆（付属のたれがない場合は醤油も）、砂糖、切り餅だけ！
火も包丁も使わないので、おやつや夜食にも最適です。
１．納豆に付属のたれ（ない場合は醤油）、砂糖を加え、混ぜます。
砂糖はお好みの量で大丈夫ですが、納豆１パックに対し、小さじ２～３杯が目安です。上京してから知ったのですが、納豆に砂糖を入れるのも、東北ならではの食習慣らしいですね。
ここで活躍するのがこちらの商品！
２本の棒と表面にある小さな突起が、納豆のうまみを引き出します。
空気を取り込みながら素早く混ぜ合わせられることで、まろやかでこしのある糸が作り出せます。
納豆のねばねば（糸）には、旨味の主成分「グルタミン酸」が含まれているので、
よく混ぜるほど納豆の旨味が増すんです！
こちらが実際に混ぜた写真です。糸引き抜群ですね！
２．切り餅を電子レンジで加熱します。
今回はこちらの商品を使いました！
曙産業 しかくいレンジモチアミ RE−1504 704円（税込）
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水にくぐらせたお餅をモチアミの上に置き、そのまま電子レンジで加熱するだけで
つきたてのようなお餅が出来上がります。
モチアミはダブルエンボス加工がされているので、お餅がこびりつきません！
電子レンジでの加熱時間は、お餅１ケ（約50g）に対し、500wで40～50秒ほどが目安です。詳しくは、商品に取扱説明書がついていますので、ご確認ください。
↓こちらが加熱した後の写真です。やわらかくなったお餅がくっついていません！
３．お皿に盛りつけて完成！
甘じょっぱくおいしい納豆餅ができました！
お好みでネギや刻みノリなどをトッピングしても良いですね。
おまけ！パック納豆の収納に便利なアイテム
山崎実業 タワー（tower） 冷蔵庫中収納ケース仕切り付き 5762 ホワイト 1,650円（税込）
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奥行きがあり、冷蔵庫の奥まで無駄なく使えます。
パックの納豆やお豆腐を立てて収納できるので、賞味期限の確認がしやすいです！
以上、最後までお読みいただきありがとうございました！
お正月に余りがちなお餅、ぜひ納豆餅にしてみてはいかがでしょうか！
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